nuestra
carta
1
2 personas / 4 personas
Gambas al ajillo
6,00€ 12,00€
Lomo de Orza
7,00€ 14,00€
Habitas al Foie
8,00€ 14,00€
Patatas al Olivo
8,00€ 15,00€
Sepia
9,00€ 14,00€
Calamares Rebozados
9,00€ 14,00€
Calamar nacional a la plancha
14,00€ 18,00€
Pulpo al horno
14,00€ 28,00€
Tomate con Bonito del Norte
9,00€ 17,00€
Marineras
2,50€ Unidad
Pañuelos de Queso de Cabra
2,50€ Unidad
Croquetas
2,50€ Unidad
Caballitos caseros
2,70€ Unidad
Vieira
4,00€ Unidad
Tartar de Salmón y Aguacate
10,00€ 17,00€
Tartar de Atún y Aguacate
10,00€ 18,00€
Jamón Ibérico de Bellota
14,00€ 25,80€
Anchoas del Cantábrico
19,60€
Tuétano con Steak Tartar
18,00€
Pan de Cristal con Tomate y Alioli
1,70€ por persona
Cordero a la Parrilla
15,00€
Lágrimas de Cerdo Ibérico con Piña y salsa de Chile
14,00€
Cabrito a la parrilla
16,00€
Cabrito frito con ajos
17,00€
Entrecot novillo argentino
18,00€
Pluma ibérica 5J
19,80€
Secreto a la parrilla
14,80€
Rabo de toro
15,60€
Solomillo de ternera a la parrilla
20,00€
Carrillada al Estragón
14,00€
Hamburguesa de Buey
13,00€
Chuletón Taurina
55,00€/Kg
Chuletón Holstein
55,00€/Kg
Chuletón Flevick
65,00€/Kg
Chuletón de Ternera Rubia Gallega
65,00€/Kg
Chuletón de Simental Serie Diamante
70,00€/Kg
Chuletón de Buey Certificado
100,00€/Kg
Chuletón de Angus
65,00€/Kg
Todas estas carnes llevan una maduración de más de 60 días excepto la ternera asturiana, que sale siempre a la venta después de 25 días.
*Preguntar por largas maduraciones.
Dorada a la Espalda
13,00€
Emprerador
12,00€
Atún de Hijada
17,00€
Bacalao al Pesto
16,00€
Rodaballo
19,60€
VINOS DE LA REGIÓN DE MURCIA
Impresiones y Paisajes (Sugerencia de la casa)
15,00€
Zona Cepa
60,00€
Clio
60,00€
Casa Ciscos
45,00€
Casa Cera
40,00€
Bruto
42,00€
Magnum Sumum
45,00€
Sumum
22,00€
Lualma
26,00€
Santa
26,00€
H.C.
23,00€
De nariz
25,00€
De muerte
25,00€
Lavia Origen
26,00€
Trapio
22,00€
Bicho raro
17,00€
Tarima Hill
23,00€
Magnum Orgánico Barrica
28,00€
Orgánico Barrica
16,00€
Barahonda Barrica
14,00€
Juan Gil 18 meses
37,00€
Pino Doncel 12 meses
16,00€
Pino Doncel 5 meses
14,00€
VINOS RIBERA DEL DUERO
Cuesta de los Liebres
200,00€
El Anejón
130,00€
Pago Carraovejas
60,00€
Pesquera
37,00€
Tomás Postigo
45,00€
Mauro
60,00€
Arzuaga
35,00€
Emilio Moro
35,00€
Matarromera
37,00€
Legaris Crianza
26,00€
Legaris Roble
16,00€
Pago de los Capellanes Crianza
37,00€
Pago de los Capellanes Roble
24,00€
Valduero una Cepa
35,00€
Valduero Tierra alta 2 maderas
32,00€
Monteabellón
16,00€
Protos
18,60€
VINOS DE LA RIOJA
Viña Ardanza
40,00€
Muga
29,80€
Luis Caños
24,00€
Viña Pomal selección
22,00€
Viña Pomal Crianza
15,00€
Ramón Bilbao
17,00€
*Podéis preguntar por otros vinos con otras denominaciones de origen.
MENÚ MARIDAJE
1
ENTRANTES
Croquetas de Gambas al Ajillo y Almejas
Patatas Bravas con Patata Morada
Ceviche de Corvina a modo de Tardar con Mahonesa Cítrica y Lima a la parrilla
Brioche de Gamba en Tempura. Mayo de Linche y Cebolleta
Parmesanas
Chorizos al Vino Tinto
Salmón con Salsa de Yogurt
Timbal de Cabrito con Níscalos
Crema Pasiego
Pan, Chocolate y Azúcar
Todo el menú acompañado de Cervezas Especiales, Vino Blanco Verdejo y Vino Tinto D.O. Yecla
50,00€
Nº1 Solomillo de Cerdo con Cebolla caramelizada y foie
4,50€
Nº2 Lomo alto de Ternera, Foie, Nueces, Crema de Turrón y Rúcula
5,50€
Nº3 Morcilla, Queso de Cabra y Cebolla caramelizada
4,50€
Nº4 Lomo Abobado, Champiñón, Pimiento verde y Mayonesa
4,00€
Nº5 Oreja Adobada a la plancha, Morcilla y Salsa brava
4,50€
Nº6 Carrillada, Foie y Pimiento caramelizado
5,00€
Nº7 Beicon con Queso de Cabra, Cebolla y Pimiento caramelizado
5,00€
TAPEO Individuales
Bacalao al Queso
6,00€
Solomillo con Mostaza y Miel
4,00€
Hamburguesa de Buey Certificada
13,00€